GUATEMALA
PROYECTO DE SOLUCIONES INNOVADORAS
PARA CADENAS DE VALOR AGRÍCOLA

Boletines

Embajadores Agriconecta Impulsando la Agricultura Moderna – Boletín 107

Embajadores Agriconecta Impulsando la Agricultura Moderna – Boletín 107 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

Día a día, la tecnología avanza a pasos agigantados y se sumerge en todos los sectores productivos de un país. La agricultura es uno de los principales motores de la economía guatemalteca y uno de los sectores con más innovación en los últimos años.

Un ejemplo de esto es la aplicación móvil Agriconecta, una plataforma que busca interconectar a los distintos actores de la cadena de valor agrícola en un ecosistema de negocios digital. Su misión es apoyar e informar a los productores para la toma asertiva de decisiones, con respecto a sus cultivos.

Para promover dicha plataforma, PRO-INNOVA desarrolló un Programa de Jóvenes Embajadores, el cual se enfoca en la promoción de la aplicación en las comunidades rurales, a través del liderazgo de jóvenes agricultores.


Embajador Agriconecta

Debido a que los jóvenes son quienes tienen una curva de adopción temprana y menor, son un elemento clave para la adopción y difusión de las herramientas tecnológicas para apoyar la agricultura moderna.

En ese sentido, un Embajador Agriconecta es un joven que ya ha adoptado la aplicación y es un usuario activo. Además, comparte las ventajas del uso de la herramienta, su experiencia utilizándola y, principalmente, recomienda la plataforma a otros productores de su comunidad y/o asociación, a través de distintos canales de comunicación, como redes sociales o de boca en boca.

La estrategia se lanzó en febrero del año 2021 y se enfocó en jóvenes que pertenecen a organizaciones agrícolas e individuales.


¡Conoce a nuestros Embajadores de Agriconecta!

El Programa de Jóvenes Embajadores actualmente cuenta con 56 participantes, de los cuales el 70% son hombres y el 30% mujeres. Los mismos han generado más de 300 descargas, lo que se traduce a más de 300 nuevos productores adoptando Agriconecta, gracias al liderazgo de jóvenes agricultores.

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Los jóvenes que participan en el programa son originarios de Huehuetenango (32.14%), Quiché (32.14%) y San Marcos (35.71%); y se encuentran en un rango de edad de 18 a 33 años.

Más del 60% de los jóvenes son agricultores o pertenecen a familias que se dedican a la agricultura.

Cuando no se encuentran trabajando en la agricultura, tienen otros intereses y formas de entretenimiento, como lo son temas de emprendimientos, ventas, negocios, música, deportes, estudios y otros trabajos para poder aportar al sustento de sus familias.

Los jóvenes de este programa han manifestado su satisfacción al utilizar Agriconecta. Como resultado, ya han adoptado tecnología agrícola y han ayudado a otros productores a convertirse en usuarios activos para mejorar sus productividad e ingresos.


Casos de éxito

Uno de los jóvenes comparte la alegría de ser parte de este programa, ya que no solamente tuvo la oportunidad de pertenecer a una comunidad virtual, si no que pudo encontrar un trabajo relacionado a sus estudios de agronomía.

“Gracias al grupo de embajadores y al aprendizaje de la aplicación ahora soy parte de este proyecto y puedo desempeñar muy bien mi trabajo, ya que sigo enseñando a más productores sobre el uso de Agriconecta”.

Sayda Rivas inició en la agricultura junto a su mamá desde muy pequeña. Pertenece a la asociación ACIC y Agriconecta le ha brindado asistencia técnica para mejorar el manejo de su parcela de cebolla.

Victoria López es una agricultora de cebolla. Previo a ser parte de la familia Agriconecta, realizaba labores culturales recomendadas por otros productores. Al ser parte del Programa de Jóvenes Embajadores. Victoria es reconocida por su gran labor en la comunidad y el liderazgo para poder promover la aplicación con más socios de su organización.

“Aunque a veces ha sido un gran reto, yo les platico a los productores que Agriconecta tiene buenas opciones que pueden beneficiarse con sus cultivos” (Maribel Ixcoy) Joven embajadora.

Seth Godin: “El marketing actual ya no va sobre el producto que haces, sino sobre las historias que cuentas” Cada joven embajador es una historia de aprendizaje, superación y convicción que motiva a otros a unirse a la agricultura moderna para generar prosperidad en el Altiplano Occidental. Además, comparten el objetivo de enseñar y promover la transferencia tecnológica en la agricultura.

Semana Mundial de la Lactancia Materna 2022 – Boletín 106

Semana Mundial de la Lactancia Materna 2022 – Boletín 106 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

La Semana Mundial por la Lactancia Materna -SMLM- inicia con el fin de promover y visibilizar los beneficios que esta trae para el bebé y la madre.

La Lactancia es el proceso por el cual la madre alimenta a su bebé con leche materna. La Organización Mundial de la Salud y UNICEF recomiendan la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida. Después de ello, se promueve la lactancia materna continuada hasta los 2 años o más, acompañada de alimentación complementaria (sólidos) nutritiva y segura para el bebé.

El proceso de lactancia aporta muchos factores benéficos para el bebé. En cuanto al factor nutricional, la leche materna contiene los nutrientes, probióticos y vitaminas que el bebé necesita para crecer saludable. Además, es la base alimentaria en sus primeros meses de vida y el consumo de esta le beneficiará a lo largo de su desarrollo, incluso en la edad adulta. Por otro lado, se encuentra el factor emocional. A través del acto de amamantar, la madre y el niño construyen un vínculo y conexión que brinda al bebé seguridad física y afectiva.


Protege, Promueve y Apoya la Lactancia Materna

En el año 2016 se instaura por primera vez la semana de la lactancia materna, promovida por la Alianza Mundial Pro Lactancia Materna (WABA, por sus siglas en inglés).

Para el año 2022, el lema de esta celebración se centra en Proteger, Promover y Apoyar la Lactancia Materna, poniendo como eje central la relación madre-bebé. En ese sentido, es de suma importancia que la familia se involucre en el proceso de la lactancia y apoyen a que ambos se sientan cómodos, seguros y respaldados, para generar un entorno propicio. Asimismo, el padre es un actor clave que debe implicarse en el cuidado del bebé, pues repercute de forma positiva en la relación parental y provoca un desarrollo más rápido del bebé.

La Cadena Efectiva de Apoyo (Warm Chain) hace énfasis en la importancia del compromiso del círculo familiar, social y laboral, en el acompañamiento a la madre y bebé para que el acto de lactar se promueva, proteja y apoye.


PROINNOVA Por la Lactancia Materna

La lactancia materna y la nutrición infantil son temas importantes y prioritarios para PRO-INNOVA. Una de las principales acciones, son las alianzas con los líderes comunitarios y las autoridades locales como las COMUSANES (Comisiones municipales de Seguridad Alimentaria). Junto con ellas, hemos realizado capacitaciones, ferias, desfiles y jornadas de salud, promoviendo la importancia de la lactancia materna. Asimismo, a nivel comunitario, familiar e individual, se realizan sesiones educativas sobre lactancia materna y se realizan campañas de comunicación que concienticen a la población sobre la importancia de la misma.

¡Proteger, Promover y Apoyar la Lactancia materna es Responsabilidad de Todos!

Primera Rueda de Negocios Especializada de Café PRO-INNOVA – Boletín 105

Primera Rueda de Negocios Especializada de Café PRO-INNOVA – Boletín 105 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

Una Rueda de Negocios es un espacio creado para vincular la oferta con la demanda de determinados productos o servicios. Bajo la estrategia de Sabores de Guatemala, se organizó la Primer Rueda de Negocios Especializada PRO-INNOVA, con el objetivo de vincular al mercado a organizaciones de café con clientes potenciales interesados en este cultivo.

Este cultivo ha contribuido al desarrollo de Guatemala, siendo uno de los principales productos de exportación del país. En ese sentido, como proyecto se han implementado distintas estrategias que permiten fortalecer la cadena de valor agrícola del café. Una de ellas fue la rueda de negocios especializada, la cual buscó ampliar la oportunidad de comercializar la cosecha 2022-2023 a precios justos y competitivos. Asimismo, como parte de la estrategia se agregó miel y cardamomo a la oferta, por ser productos complementarios cultivados en zonas productoras de café.

Rueda de Negocio Especializada en Café

La Rueda de Negocios se llevó a cabo en CAMPO Chiantla, Huehuetenango, con la participación de 13 organizaciones socias de los departamentos de Huehuetenango, San Marcos, Quiché y Quetzaltenango. De parte de la demanda participaron 19 compradores locales y regionales. El evento se ejecutó de forma híbrida, teniendo un total de 118 citas efectivas entre oferta y demanda, llevadas a cabo tanto en plataformas virtuales como de forma presencial.

Como resultados de las pláticas iniciales, las organizaciones establecieron precios promedio basados en la comercialización pasada (2021-2022) de café pergamino, siendo este de Q1,500 por quintal. Como resultado de esta actividad, se espera cerrar negocios por la venta aproximada de180 quintales, 200 quintales y hasta 1000 quintales.

Asimismo, durante el evento se dedicó un espacio para la preparación de cafés con métodos especializados, a fin de resaltar las propiedades y características de los distintos tipos de cafés ofertados en la actividad.


Organizaciones Fortalecidas

Para aumentar la probabilidad de cierre de negocios de las organizaciones, previo al evento se realizó un taller de capacitación en el tema de “Contacto inicial y seguimiento efectivo”.

Dicho taller organizado consistió en: 1. Explicación a detalle sobre los elementos que incluye un Perfil de Taza por parte de la empresa Prisma Coffee Origins. 2. Cómo realizar el contacto inicial, cómo realizar buenas negociaciones, la importancia del seguimiento y negociaciones.


Más oportunidades de negocios

La siguiente Rueda de Negocio se llevará a cabo en el mes de septiembre. En esta actividad participará toda la oferta de productos de las organizaciones de productores del Altiplano Occidental de Guatemala.

Para más información del evento y la oferta de productos, puedes solicitar información escribiendo a: [email protected]

Inicia la temporada de Manzana y Melocotón en Guatemala – Boletín 104

Inicia la temporada de Manzana y Melocotón en Guatemala – Boletín 104 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

Existen frutales que, por las épocas específicas y marcadas en que producen y dan cosecha, se les conoce como frutas de temporada. En Guatemala existe gran variedad de este tipo de cultivos, tal es el caso de la temporada de manzana, melocotón, aguacate, mango, entre otros.

Estos productos deben ser manejados de forma estratégica para generar expectativa, con el fin de poder comercializarlos a precios que les permitan a los productores recuperar lo que invierten en el cultivo.

Por ello, es importante la planificación y realizar negociaciones con socios potenciales para comercializar la cosecha.


PRO-INNOVA y la diversificación de cultivos

Los árboles frutales tienen un ciclo fenológico o productivo anual o interanual, eso significa que producen frutos una o dos veces al año. Frecuentemente los cultivos frutales se presentan como estrategia para la diversificación de cultivos por su adaptabilidad y rendimiento. Además, el tiempo que se requiere para el manejo del cultivo no es tan exigente como cultivos de ciclo corto. Esto hace posible que los agricultores se dediquen a otras actividades que les genere ingresos adicionales.

Desde el 2018, PRO-INNOVA ve esta estrategia como una oportunidad para apoyar a los productores a través de la diversificación de cultivos de temporada. Con este fin, el proyecto brinda asistencia técnica para mejorar la productividad y calidad de los cultivos; y promueve la tecnología y prácticas agrícolas mejoradas para el manejo de los cultivos frutales como manzana y melocotón.

Asimismo, de acuerdo con las zonas de intervención del proyecto, el equipo agrícola priorizó cultivos frutícolas que estuvieran vinculados de forma ancestral o histórica a las comunidades. Esto permitió que la adopción o recuperación de prácticas de diversificación fuese más fluida. Algunos de los factores de peso que determinaron la selección de cultivos fueron: altura, tipo de suelo, intensidad lumínica y patrones de lluvia.


Melocotón

El melocotón es una fruta redonda, con semilla tipo “hueso” y de color naranja. Esta es una especie de hábito arbóreo, perenne y que pertenece a la familia Rosaceae. Este cultivo frutal necesita de horas específicas de frío para que la planta pueda producir flores, frutos, entrar en dormancia, botar el follaje u hojas y, volver a iniciar su ciclo fenológico. Es un árbol que necesita de condiciones climáticas específicas para completar su ciclo. Debido a estas características, las plantaciones de melocotón se establecen en climas fríos, con horas luz más reducidas que en zonas más tropicales y a alturas más elevadas.

Las variedades de melocotón que se tienen establecidas en las zonas de intervención del proyecto son Diamante y Salcajá. Estas frutas son de alta demanda a nivel nacional y también son utilizadas para exportación. En el mercado se conocen como frutos de temporada por las fechas marcadas que tienen para dar frutos. Guatemala a nivel centroamericano es el país No. 1 en exportación de melocotón.

La temporada de melocotón es entre los meses de junio a agosto principalmente. Debido a esto, es importante que los productores puedan realizar proyecciones de volumen productivo y negociar previo al inicio de la temporada de melocotón para ubicar su producto en mercados que paguen la calidad que ofrecen.


Manzana

La manzana es un fruto acorazonado, de color rojo con tonos verdes, consistente y jugosa. Al igual que el melocotón, esta pertenece a la familia Rosaceae. Es una especie de hábito arbóreo, de tipo perenne, que también necesita de horas específicas de frío para que la planta pueda completar su ciclo productivo.

La manzana necesita horas específicas de intensidad lumínica y cambios marcados de temperatura entre el día y la noche. Estas condiciones especificas evitan el aborto de flores y la maduración óptima del fruto para obtener producción de calidad.

La manzana que se produce a nivel nacional se conoce como “criolla” y su sabor es más dulce e intenso que otras manzanas importadas. La temporada de manzana es entre los meses de junio, julio y agosto. La zona con mayor producción se concentra en Chichicastenango, Quiché.


Temporada de manzana y melocotón en Guatemala

En el transcurso de los cinco años del proyecto, se han beneficiado alrededor de 875 productores de melocotón y manzana con asistencia técnica para el manejo agronómico adecuado y uso correcto de insumos agrícolas, buscando a sí mantener la calidad de las frutas y cumplir con los estándares de compradores locales y regionales; también se les ha dado apoyo en acceso a mercados, para colocar su producción con socios comerciales que paguen por la calidad de frutos que producen.

Agriconecta: Un brazo digital para la inclusión financiera – Boletín 103

Agriconecta: Un brazo digital para la inclusión financiera – Boletín 103 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

La inclusión financiera, también conocida como bancarización, significa tener acceso a una variedad de servicios financieros apropiados y que estos sean utilizados de manera eficaz. En el sistema tradicional, este proceso comienza con tener una cuenta de depósito o ahorro en un banco u otra entidad económica. No obstante, sus ventajas van más allá de únicamente darle acceso a las personas desatendidas. Se trata de realmente hacer una diferencia en sus vidas y generar un uso de los medios tradicionales y electrónicos.

En ese sentido, la inclusión financiera es de suma importancia para promover el desarrollo y crecimiento económico de un país. Además, tiene como objetivo mejorar el bienestar de la población a través del uso responsable de los productos y servicios financieros ofrecidos por las entidades financieras.

Hoy en día, gracias a un ecosistema financiero que se ha ido fortaleciendo con los años, las personas tienen un amplio portafolio de oportunidades para abrir una cuenta bancaria, solicitar un crédito, comprar un seguro, recibir remesas, entre otros.

De esa cuenta, la inclusión financiera es primordial para todos los sectores productivos de un país, principalmente para aquellos que han estado desatendidos y que no cuentan con fácil acceso a soluciones y asistencias bancarias. Uno de estos es el sector agrícola.


Avances financieros en la región

La inclusión financiera corresponde a una tendencia que ha cobrado mucho auge y ha recibido bastante atención a nivel internacional, más en los países en vías de desarrollo como lo es Guatemala.

Por ejemplo, MasterCard lanzó un nuevo programa de inclusión financiera para acelerar el acceso a la economía digital en Guatemala, El Salvador y Honduras. El objetivo de la compañía es abordar a cinco millones de personas no bancarizadas, con el objetivo de digitalizar y otorgar acceso a microcréditos a pequeñas empresas, en el transcurso de cinco años.

Otro ejemplo es La Estrategia Nacional de Inclusión Financiera para Guatemala 2019-2023 (ENIF), un proyecto que se está desarrollando con el Banco de Guatemala, el Ministerio de Economía y la Superintendencia de Bancos (SIB). El mismo permitirá mejorar la seguridad de los alimentos, ampliar la educación y mejorar la atención a la salud en el país.

La inclusión financiera no solamente es a favor del crecimiento, también es una gran ayuda evolutiva para el segmento de escasos recursos y apoya a disminuir las brechas de desigualdades.


La tecnología, un gran aliado para la inclusión financiera

Poco a poco, Guatemala se ha sumergido en el mundo de la tecnología para mejorar procesos y promover la inclusión financiera. La economía digital facilita bancarización de las personas que habitan en zonas rurales dispersas, en donde la banca tradicional, por temas de costos, no tiene cobertura.

Un ejemplo de ello es Agriconecta. Una plataforma digital enfocada en el sector agrícola, la cual promueve la inclusión financiera de los agricultores de pequeña escala, la asistencia técnica digital, el acceso a tecnología agrícola, entre otros.


Agriconecta y su aporte en la inclusión financiera

Luego de conocer la oferta y demanda del mercado financiero en el Altiplano Occidental de Guatemala, Agriconecta está diseñando estrategias para identificar actores del sector público y privado, que ofrezcan productos y servicios financieros diseñados específicamente para agricultores de pequeña escala y su familia. Además, dentro de Agriconecta los usuarios pueden encontrar distintos módulos como el Marketplace, logística y una billetera electrónica, los cuales permiten el empoderamiento de los agricultores a tener una vida financiera a través de canales digitales transaccionales.

Agriconecta es una herramienta digital con gran potencial por lograr la inclusión financiera en Guatemala.

Fuentes:

Estrategia Nacional de Inclusión Financiera -ENIF-
sib.gob.gt – Estrategia Nacional de Inclusión Financiera -ENIF-

Mastercard lanza nuevo programa de inclusión financiera para millones en Guatemala, El Salvador y Honduras.
https://newsinamerica.com/pdcc/economia/2022/mastercard-lanza-nuevo-programa-de-inclusion-financiera-para-millones-en-guatemala-el-salvador-y-honduras/

Gastronomía Sostenible para el Desarrollo Local – Boletín 102

Gastronomía Sostenible para el Desarrollo Local – Boletín 102 2560 1707 PROINNOVA GUATEMALA

Cada 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, una conmemoración aprobada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en 2016. Para la ONU, este día ayuda a reconocer a la gastronomía como una expresión cultural relacionada a la diversidad natural y cultural del mundo.

Con esta celebración se intenta promover hábitos alimentarios que incluyan la producción, preparación y consumo de alimentos más respetuosos con el medio ambiente y con las tradiciones locales.


¿En qué consiste la gastronomía sostenible?

El término de gastronomía sostenible se refiere a darle apertura a todo lo relacionado a la diversidad natural de alimentos de una región para su consumo y, a evitar impactos negativos sobre el medio ambiente. Este tipo de gastronomía se enfoca en evitar el desperdicio de los recursos naturales y conocer más sobre el origen de los ingredientes y cómo estos llegan a los mercados para darles el valor que merecen respetando las prácticas tradicionales de las regiones.

Este tipo de culinaria puede desempeñar un papel fundamental en el desarrollo de las comunidades menos favorecidas alrededor del mundo al promover alimentos que sean buenos para la salud, permitan cuidar el medio ambiente por más tiempo y visibilicen el esfuerzo de los productores a nivel mundial. La promoción de la agricultura, la seguridad alimentaria, la nutrición, la producción sostenible de alimentos y la conservación de la biodiversidad, contribuyen al  progreso de las poblaciones. Implementar una gastronomía sostenible también contribuye al cumplimiento del objetivo de desarrollo sostenibles número 2: “Un mundo #HambreCero para el 2030 es posible”.

Para que se generen las condiciones necesarias de un mundo verdaderamente sostenible, hacen falta mejoras y cambios relacionados con el ambiente, lo social y lo económico. Todas las culturas y civilizaciones pueden contribuir a esta meta, pues desempeñan un papel crucial en su facilitación a través de la gastronomía sostenible. 

Es necesario mejorar la forma de producir los alimentos, transformar la forma de pensar de la sociedad y generar un compromiso global de minimizar el impacto negativo del consumo humano sobre los recursos naturales para lograr un mundo sostenible.


Principios de la agricultura y alimentación sostenible

La ONU estableció principios generales en los que se basa el desarrollo del sistema de alimentación sostenible, como lo son: 

  • Mejorar la eficacia en el uso, conservación, protección y mejoramiento de los recursos naturales como elemento clave para la sostenibilidad de la agricultura.
  • Proteger y mejorar los medios de vida rurales para la equidad y el bienestar social.
  • Reforzar la resiliencia de las personas, comunidades y ecosistemas para una agricultura sostenible.
  • Aplicar mecanismos de gobernanza responsables y eficaces para la sostenibilidad de la alimentación y la agricultura.


Ventajas de este enfoque gastronómico

La gastronomía sostenible puede tomarse como una salida positiva a los momentos difíciles que atraviesa la población mundial como la pandemia del COVID-19, los cambios climáticos y el desempleo, entre otros. Asimismo, contribuye a la protección y conservación de la biodiversidad y a la posibilidad de evitar la degradación de los ecosistemas.

Otra de sus ventajas radica en la salud y la buena nutrición para millones de personas en todo el mundo. Puesto que al consumir productos de origen natural, se evita el consumo de productos procesados que, a la larga, son los causantes de enfermedades y muertes.

La gastronomía sostenible también contribuye a disminuir los niveles de desnutrición mediante el incremento de la productividad agrícola y la producción alimentaria en los países más pobres.

Tomando esto en cuenta, todas las naciones deben aunar esfuerzos para que la gastronomía sostenible no sea solo un objetivo a largo plazo, sino una realidad.


¿Qué se está haciendo por la Gastronomía Sostenible?

Algunos organismos internacionales han comenzado a implementar iniciativas que contribuyen a la gastronomía para el desarrollo sostenible en el mundo. Algunos de ellos son:


Red de Ciudades Creativas

Esta iniciativa, impulsada en el año 2004, promueve la selección de ciudades creativas en el ámbito gastronómico, a fin de compartir experiencias y desarrollar colaboraciones en materia de gastronomía sostenible.

Además, dicha Red promueve el uso de energía limpia en restaurantes y expendios de alimentos y también se realizan muestras, exposiciones culturales de alimentos y otros eventos que dan a conocer al público los beneficios de la gastronomía sostenible.


Etiquetado de alimentos considerando lugar de origen

Una idea que ha comenzado a beneficiar de forma social y económica a las áreas rurales, es el etiquetado de alimentos colocando el lugar de origen. Esta actividad hace que los productos gocen de reconocimiento y reflejen la calidad de las distintas regiones productivas del mundo.

Registrar y etiquetar los productos representa un gran logro para que los productores, tanto del sector público como del privado, lleguen a mejores acuerdos de cooperación en la cadena de valor. De esta manera, se contribuye a generar una agricultura y alimentación más sostenible. 

Un claro ejemplo de ello es la marca Sabores de Guatemala. La misma nace del Proyecto de Soluciones Innovadoras para Cadenas de Valor Agrícola de USAID y Agropecuaria Popoyán, y busca dar a conocer y promover la calidad de producto obtenido por los pequeños productores específicamente del Altiplano Occidental de Guatemala. 


¿Cómo celebrar el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible?

Aunque esta celebración es reciente, todos pueden contribuir con la gastronomía sostenible y promover los hábitos alimentarios, acorde al medio ambiente de su localidad y apoyando sus tradiciones.

Algunas acciones encaminadas a fomentar la gastronomía sostenible son:

  • Adquirir verduras y frutas de temporada.
  • Apoyar a los productores locales.
  • Adquirir productos a granel y evitar los envasados y plásticos de un solo uso.
  • Utilizar más vegetales y frutas en la preparación de las comidas y disminuir el consumo de carne.
  • No desperdiciar los alimentos al planificar las comidas y compras.
  • Reutilizar las semillas de las frutas y vegetales para elaborar huertos propios.
  • No malgastar el agua en la preparación de los alimentos, ya sea en casa, o desde la agricultura.


¿Cómo PRO-INNOVA apoya la gastronomía sostenible?

El proyecto vela por la gastronomía sostenible a través de distintas intervenciones en el Altiplano Occidental del país. Algunas de ellas son: 

  • Desarrollo de producción agrícola más amigable con el medio ambiente.
  • Promover el uso y consumo de alimentos producidos localmente.
  • Promover el uso adecuado y conservación de los recursos naturales.
  • Promover la salud de las familias de los productores a través de hábitos alimentarios que respeten el medio ambiente y tradiciones locales. 

PRO-INNOVA también ha desarrollado un recetario con algunas recetas tradicionales que incentivan el consumo de productos locales y la valoración de la riqueza cultural de nuestro país. Descárgalo en este link

Días de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas – Boletín 101

Días de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas – Boletín 101 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

El Día de las Microempresas, Pequeñas y Medianas Empresas (PYMES) se celebra cada 27 de junio, a fin de reconocer su importancia en los objetivos del Desarrollo Sostenible. Esta conmemoración es impulsada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y promueve la preparación de profesionales que pertenecen a estas entidades, debido al rol tan importante que tienen en el progreso de los países. 

Las PYMES se caracterizan por ser organizaciones que cuentan con un número reducido de trabajadores (por lo general, menos de 250 personas) y tienen un volumen moderado de facturación. Sin embargo, desempeñan un papel fundamental en el desarrollo del país. Un gran porcentaje de sus trabajos favorecen a mujeres y jóvenes de sectores vulnerables de la sociedad, especialmente en zonas rurales.


PRO-INNOVA y el Fortalecimiento a las PYMES en el Altiplano Occidental

PRO-INNOVA, a través del Programa de Fortalecimiento Competitivo y de Capacidades Empresarial -FCCE-, acompaña a las organizaciones y cooperativas agrícolas en un proceso de capacitación administrativa, financiera y técnica, buscando incrementar su acceso a mercados y agilizar el proceso para convertirse en PYMES.

Esto es posible a través de un programa de capacitación y seguimiento constante que incluye talleres, intercambio de experiencias y asistencia en temas de principios de empresarialidad, modelos de negocios, comercialización asociativa, mercadeo, definición de estructura de costos, entre otros.

Actualmente, el programa está formando a más de 20 organizaciones para que puedan competir de manera eficiente en el mercado nacional de productos frescos y transformados. 

Algunos casos de éxito de este acompañamiento brindado por el proyecto son:


QUILALI

Es una empresa fundada en el año 2010 que inició comercializando amaranto como materia prima. A pesar de esto, al ver que había muy poco mercado, decidieron hacer sus propios productos utilizando esta semilla y promover un estilo de vida saludable con sus consumidores. Actualmente, Quilali procesa el cultivo y lo comercializa bajo tres categorías: amaranto reventado, barras de amaranto y granola de amaranto. Algunos de sus productos son: 

  • Granola de amaranto con arándano y almendra 
  • Snack de amaranto reventado con chocolate
  • Barra de granola de amaranto con miel y pecana
  • Bolsa de amaranto reventado. 
  • Crackers saladas de amaranto con chía

Como parte del programa de vinculaciones de PRO-INNOVA, en el 2018 se iniciaron las negociaciones con Quilali para propiciar el inicio de una relación comercial con el grupo de productoras de amaranto del proyecto, llamado Qa q’anil – Nuestra Semilla en español.

Desde dicha fecha, el proyecto ha apoyado a la empresa con la provisión de materia prima, la vinculación con mercados locales y regionales y, la obtención de financiamiento para el crecimiento de su empresa.

A la fecha, Quilali beneficia a través de su modelo de negocio a más de 100 productoras de amaranto, brindándoles un mercado para su producto. Asimismo ha tenido un crecimiento de alrededor del 93%, ha logrado ingresar a góndolas en supermercados y tiendas especializadas y, ha logrado innovar en sus productos gracias a las vinculaciones y el apoyo que el proyecto le ha brindado.


ASOCIACIÓN CAMPESINA LAS ESCOBAS -ACESMI-

Es una organización conformada en el 2010 por 39 productores de aguacate y hortalizas, ubicada en el municipio de San Miguel Ixtahuacán, San Marcos. 

Dentro de su principal reto se encontraba el registrarse legalmente, pues buscaban aumentar su competitividad. 

Gracias al apoyo del Programa FCCE, se logró la obtención de su documentación legal, su registro ante el Ministerio de Gobernación , así como los estatutos en donde se establecen sus derechos y obligaciones. Además, se está apoyando en el proceso de comercialización asociativa a través de la asistencia técnica y la promoción de sus productos en las Ruedas de Negocio organizadas por PRO-INNOVA.

Dichos logros de ACESMI son un paso importante para lograr la vinculación con mercados formales. 

 


Asociación Unión de Pequeños Caficultores -UPC-

La Asociación Unión de Pequeños Caficultores UPC nació en el año 1998, está conformada por 89 asociados hombres y 66 mujeres. Se encuentra ubicada en La Democracia, Huehuetenango.

Su cultivo principal es el café en dos presentaciones: pergamino y tostado y molido. El volumen actual de comercialización es de 9,600qq y 200qq y el 96% de sus ventas se realizan hacia mercados internacionales.

El proyecto ha intervenido en la ejecución de actividades que responden a su plan estratégico y comercial, mediante el fortalecimiento de capacidades de los líderes en aspectos empresariales, administrativos y desarrollo de estrategias de negocios en mercados locales. Asimismo, a través de la ejecución e implementación del “modelo de comercio electrónico para café” mediante la comercialización por medio de redes sociales, también se apoyó en el establecimiento de sus costos y  precio de venta y, sus estrategias de negociación y promoción de producto.


Asociación Nacional de Productores de Frutales Deciduos -ANAPDERCH-

ANAPDERCH nace en el año 1999. Actualmente está conformada por 46 asociados, y se encuentra ubicada en Chichicastenango, Quiché. Se dedica a la comercialización de melocotón, manzana, ciruela y aguacate Hass. Su volumen actual de comercialización es de 8,000qq  de melocotón, 16,000qq de manzana, 5,000qq de ciruela, y 3,000qq de aguacate Hass. Sus ventas se realizan en mercados locales e intermediarios, que llevan los productos a nivel centroamericano.

Bajo la intervención del programa FCCE y acceso a mercados que brinda el proyecto, se ha logrado vincular con empresas como La Bodegona y La Carreta. Gracias a ello, se establecieron relaciones comerciales con mejores condiciones y mejores precios para los productos de ANAPDERCH, incrementando de esta forma los ingresos de la organización.

Sabores de Guatemala, del Altiplano para ti – Boletín 100

Sabores de Guatemala, del Altiplano para ti – Boletín 100 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

Llegando a la edición número 100 del Nuevo Normal, queremos celebrar dando a conocer Sabores de Guatemala. Esta es una marca que busca cambiar la forma en la que se percibe la calidad de los productos del Altiplano Occidental de Guatemala.

A lo largo de los 99 boletines anteriores, nos enfocamos en los principales cultivos agrícolas producidos en el Altiplano Occidental de Guatemala, a fin de posicionarlos como una oferta atrayente para el mercado local e internacional.

Además, se tocaron temas de suma relevancia para la cadena de valor agrícola a nivel nacional. Desde temas de cambios en el mercado y el estado de la economía y exportaciones, hasta la importancia del cuidado correcto de los recursos naturales.

Recuerda con nosotros las ediciones más populares haciendo clic en los siguientes enlaces:

En estos boletines también hemos podido evidenciar la importancia de mantenerse al día con los cambios del mercado, de diversificar cultivos, innovar con tecnología agrícola y especializar los productos a través de certificaciones o variedades específicas.

Asimismo, se ha constatado que el consumidor actual ahora busca tener más experiencias cercanas y contribuir de forma positiva en la sociedad. Esto se evidencia a través de las tendencias crecientes por conocer qué hay detrás de cada producto y poder conectar con las historias de los agricultores.

A estas tendencias de conocimiento y conexión se suman también la importancia del cuidado de la salud y la protección, conservación y uso eficiente de los recursos naturales.


¿Cómo nació Sabores de Guatemala?

Gracias al Proyecto de Soluciones Innovadoras para Cadenas de Valor Agrícola de USAID y Agropecuaria Popoyán, la marca nace como respuesta a la necesidad de encontrar una voz para la agricultura del Altiplano de Guatemala, de poder dar a conocer los productos y construir una reputación de alta calidad.

El objetivo de Sabores de Guatemala es crear una conexión sentimental que genere orgullo y celebre las cualidades de los productos y agricultores de la región. De igual manera, busca facilitar el acceso a mercados y promover el consumo de frutas y verduras provenientes de las cosechas de productores de pequeña escala.

¿Qué cultivos trabajan bajo Sabores de Guatemala?

En un futuro se espera poder promover los más de 30 cultivos a los que el proyecto brinda asistencia. Sin embargo, en esta ocasión, estamos realizando el lanzamiento oficial de la marca con ciertos cultivos priorizados.

Estos cultivos fueron seleccionados tomando en cuenta distintos criterios, entre ellos la extensión territorial a la que se brinda asistencia, el volumen de producto disponible y las cadenas de valor generadas entre los productores, el proyecto y los compradores. Los cultivos de enfoque para la primera etapa de Sabores de Guatemala son:

Aguacate

Café

Amaranto

Cardamomo

Maracuyá

Fresa

Manzana

Melocotón

¿Cómo hacer uso de la marca?

Sabores de Guatemala actúa como un distintivo de origen para los productos del Altiplano Occidental. Además, refleja un nivel de estandarización de prácticas, en cuanto a calidad y frescura, que permiten que el cultivo tenga una plataforma de comercialización más amplia y respaldada.

Dado que esta marca representa todos los productores del Altiplano Occidental, sus valores, cultura y el legado que representa para sus familias, se tienen que llenar ciertos requisitos para poder hacer uso de la marca:

  1.  Trabajar de forma asociativa
  2.  Implementar buenas prácticas agrícolas
  3.  Ser socio en alianza público-privada con el proyecto
  4.  Haber participado o estar participando en el Programa de Fortalecimiento Competitivo y Empresarial del proyecto
  5.  Ser una organización legalmente constituida

Sabores de Guatemala continuará creciendo e incluyendo a más cultivos y más productores esperando ser el reflejo de la calidad de producto que tenemos a nivel nacional ante los ojos de compradores nacionales e internacionales. Si tienes consultas sobre esta marca, sus productos actuales y los planes para nuevos cultivos puedes solicitar más información a: [email protected]

Reactivación Económica Mundial – Boletin 99

Reactivación Económica Mundial – Boletin 99 2560 1440 PROINNOVA GUATEMALA

La reactivación económica post COVID-19, se ha ido evidenciando fuertemente desde el 2021. No obstante, para el 2022 aún existen algunos retos para alcanzar los pronósticos de crecimiento y reactivación de los países.

Crisis de Contenedores 2022

 

Algunos de estos retos recaen en las nuevas variantes del COVID-19, la crisis de contenedores, el aumento de precios en insumos agrícolas, los desafíos persistentes del mercado laboral y los efectos del cambio climático.


¿Cuál es la perspectiva mundial para la reactivación económica?

En el marco de la presentación del informe de Perspectivas de la Economía Mundial de las Naciones Unidas, el secretario general de la ONU, António Guterres resaltó que, ha llegado el momento de cerrar las brechas de desigualdad, tanto dentro de los países, como entre ellos. Si trabajamos de forma solidaria -como una sola familia-, podemos conseguir que 2022 sea un año de verdadera recuperación para las personas y las economías.

Considerando esto, se espera que a lo largo de 2022 esta tendencia pueda consolidarse de forma positiva y permitir a todos los países alcanzar un nivel de desarrollo pre pandemia.

 

Por otro lado, a pesar que el virus del COVID-19 continua presente, tiene posibilidades de convertirse en una endemia. En ese sentido, los procesos de vacunación son clave para continuar promoviendo el desarrollo de los países, principalmente de aquellos en vías de desarrollo. 

 

Gracias a los procesos de vacunación contra el COVID-19, en el 2021 la economía mundial superó los niveles de actividad previos a la pandemia, con un crecimiento del 5,5%. El Departamento de Asuntos Económicos yd Sociales de la ONU, prevé que la actividad mundial crezca un 4% en 2022 y un 3,5% en 2023. Por su lado, el Fondo Monetario Internacional (FMI) estima que este año se consolide una trayectoria de recuperación y la economía crezca un 5%.

Tendencias de crecimiento para América Latina

Según el informe de Perspectivas Económicas Mundiales, emitido por el Banco Mundial, en enero de 2022 América Latina registró un crecimiento económico en la región del 2021. Este crecimiento estimado de 6.7%, se dio gracias a condiciones externas favorables y acontecimientos diversos relacionados a la pandemia.

Algunos factores que apoyaron el crecimiento en el 2021 fueron la fuerte demanda en destinos clave de exportaciones como EE. UU. y China, así como el constante y elevado flujo de las remesas enviadas a países de América Central y del Caribe. A pesar de esto, se espera que durante 2022 el crecimiento regional disminuya a un 2.6% y en 2023, se mantenga en 2.7%. Esto debido al endurecimiento de las medidas de políticas fiscales y monetarias, la demora en mejora de condiciones del mercado laboral y las condiciones externas poco favorables.

 

 

 

 

El informe del Banco Mundial también sitúa específicamente a Centro América como una de las regiones que mantendrá un crecimiento sólido para este año, ubicándose en un 4.7%. Esto debido a las mejoras en vacunación contra la COVID-19 y la entrada continua de remesas.[/vc_column_text]

 

Guatemala retomará crecimiento en 2022

Según el Fondo Monetario Internacional (FMI), las perspectivas de crecimiento para Guatemala son positivas, aunque son igualmente influenciadas por las tendencias mundiales. 

Para lograr un crecimiento sostenible, se debe continuar con los esfuerzos en materia de transparencia y gobernanza, mejoras en infraestructura, educación e inclusión financiera y las iniciativas que favorezcan la creación de empresas.

Asimismo, el informe señala que: Se prevé que continúe la fuerte recuperación . El crecimiento está proyectado en torno a 4% en 2022, respaldado por la política fiscal y la monetaria”. La continuidad de la reactivación en sectores rezagados como el turismo y,  la resiliencia de la economía estadounidense, debido al incremento en remesas, serán claves para el continuo crecimiento económico.

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Referencias

Claves del 2022: nuevos líderes y crisis global de suministros | Internacional. (2021, December 25). Portafolio. Retrieved May 9, 2022, from https://www.portafolio.co/internacional/claves-del-2022-nuevos-lideres-y-crisis-global-de-suministros-559992

Guatemala: Declaración final de la misión de la Consulta del Artículo IV correspondiente a 2022. (2022, April 8). International Monetary Fund. Retrieved May 9, 2022, from

https://www.imf.org/es/News/Articles/2022/04/08/

Del Altiplano para ti: Oferta de productos agrícolas de impacto – boletín 98

Del Altiplano para ti: Oferta de productos agrícolas de impacto – boletín 98 2560 1707 PROINNOVA GUATEMALA

Los días 18, 19 y 20 de mayo de 2022 se llevó a cabo la 20va. edición de Agritrade. La participación de PRO-INNOVA se enfocó en comunicar los resultados obtenidos en los últimos 5 años de proyecto, al igual que realizar el lanzamiento oficial de la marca Sabores de Guatemala. Esta participación permitió dar a conocer la oferta de productos de calidad proveniente del Altiplano Occidental, y también generar nuevas oportunidades de negocio para los socios del proyecto.

 

Agritrade Expo & Conference es la feria de productos agroindustriales más importante en la región centroamericana. Esta actúa como “una plataforma que impulsa el desarrollo agrícola y el incremento de las exportaciones generando negocios, empleo y crecimiento económico mediante el acceso a mercados e incremento de la oferta exportable”, según mencionan en la página oficial del evento.

Este evento se realiza cada 2 años y cuenta con diversas actividades como pisos de exhibición, ruedas de negocios y conferencias magistrales y ponencias, relacionadas a los temas de mayor interés para el mercado. Estas actividades atraen a compradores nacionales y regionales y, a una gran cantidad de compradores internacionales que buscan conocer más sobre la oferta exportable del país para comercializar. Luego de 3 años de espera, debido a la pandemia del COVID-19, se desarrollaron 14 conferencias que trataron sobre los cambios en comercialización a nivel mundial, mercados para diversificación de oferta y tecnificación agrícola. Durante los 3 días de evento se recibieron a más de 3,000 participantes nacionales e internacionales.

 

PRO-INNOVA y Sabores de Guatemala

Con el objetivo de promover los productos agrícolas provenientes de agricultores de pequeña escala el proyecto hizo el lanzamiento oficial de la marca Sabores de Guatemala. A través de la misma, se buscó brindar información sobre los cultivos priorizados y generar conexiones comerciales con posibles compradores. Además, se tuvo la oportunidad de dar a conocer los resultados alcanzados de 5 años de implementación de PRO-INNOVA, gracias a la alianza público-privada de USAID y Agropecuaria Popoyán, para reducir la pobreza y desnutrición a través de la agricultura.

 

Sabores de Guatemala nace con el fin de unificar y promover la oferta de productos agrícolas del Altiplano Occidental de Guatemala y resaltar la calidad de producto nacional como resultado del acompañamiento y adopción de tecnologías agrícolas que mejoran la producción.

Para el evento de Agritrade, el proyecto participó con un stand de la marca, con el cual se logró promover los principales cultivos de interés para comercializar como lo son:

 


Resultados de impacto

Durante los dos días de piso de exhibición, se comunicó con los más de 500 visitantes al stand los resultados más importantes alcanzados por el proyecto, en los últimos 5 años. Algunos de ellos son:

  • 20,047 hogares beneficiados por la asistencia del proyecto.
  • 46,886 personas participando en el proyecto.
  • 68 empresas privadas, organizaciones, asociaciones, grupos de mujeres y otro tipo de organizaciones que reciben asistencia de desarrollo organizacional.
  • 46 alianzas público-privadas formadas en la duración del proyecto.
  • 26,032 productores agrícolas aplicando prácticas de manejo o tecnologías mejoradas.
  • 10,879.82 hectáreas bajo prácticas de manejo o tecnologías mejoradas.
  • Valor de ventas totales de unidades de producción agrícola y firmas con asistencia 138.3 millones de USD.
  • 7,401 hectáreas bajo prácticas de manejo o tecnologías mejoradas que reducen el riesgo climático.
  • 55.80% de participantes femeninas en actividades agrícolas sensibles a la nutrición que consumen dieta de diversidad mínima.
  • 95% de hogares con jabón y agua en una estación de lavado de manos utilizada por los miembros de familia.
  • 1,741 niños menores de 2 años alcanzados con intervenciones comunitarias.
  • 34% de participantes jóvenes en programas diseñados para incrementar el acceso a recursos económicos productivos.
  • 9,201 empleos de tiempo completo generados a través de la agricultura.

 

Para encontrar más sobre la información del proyecto compartida durante el evento, ingresa al siguiente link: https://bit.ly/3aQOIwb

 

Oportunidades para la oferta de productos del Altiplano

Uno de los objetivos más importantes detrás de la participación en este tipo de eventos, es representar a los más de 26,000 productores que ya cuentan con asistencia técnica del proyecto, promover sus productos e identificar posibles oportunidades de negocios. En ese sentido, durante Agritrade se llevaron a cabo más de 20 citas de negocio con clientes interesados en la oferta de los cultivos priorizados. Entre los compradores se encontraban exportadores, supermercados, procesadores y distribuidores nacionales e internacionales.

 

Los potenciales clientes internacionales provenían de Estados Unidos, México, Canadá, El Salvador, Honduras, Costa Rica y Panamá y, los principales productos de interés fueron maracuyá, cardamomo, aguacate, fresa y amaranto.

 


De igual manera, con el objetivo de vincular de forma directa a las organizaciones y poner en práctica las habilidades y conocimientos adquiridos por las organizaciones en el Programa de Fortalecimiento Competitivo y Empresarial del proyecto, durante Agritrade, representantes de 9 organizaciones participaron en una Rueda de Negocios con compradores interesados en: cebolla, ejote, arveja, melocotón, ciruela, aguacate, miel y papa.

 

Se espera que de estas vinculaciones puedan surgir negocios que continúen ampliando la red de comercialización de las organizaciones y lleven más desarrollo a sus respectivas comunidades.

Si deseas conocer más sobre la oferta de productos del Altiplano Occidental de Guatemala puedes solicitar información escribiendo a: [email protected]

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